Dalam dunia pernikahan, tren kuliner selalu berkembang setiap tahun. Banyak pasangan kini mencari menu catering nikah yang tidak hanya enak, tetapi juga modern, instagramable, dan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda bagi para tamu. Tidak heran jika menu kekinian menjadi salah satu daya tarik utama dalam sebuah resepsi.
Di tahun ini, pilihan menu catering nikah mengalami banyak inovasi. Vendor berlomba-lomba menghadirkan hidangan dengan konsep fusion, tampilan cantik, hingga live cooking yang memberi nilai lebih bagi tamu undangan.
Jika kamu sedang mempersiapkan pernikahan dan bingung menentukan menu yang pas, artikel ini menyajikan daftar lengkap menu catering kekinian yang paling banyak dipilih oleh calon pengantin.
1. Menu Western Modern: Selalu Jadi Favorit
Menu bertema Western masih menjadi primadona dalam resepsi pernikahan. Bukan hanya karena rasanya yang mudah diterima, tetapi juga tampilannya yang elegan.
Beberapa menu Western kekinian paling populer tahun ini antara lain:
a. Beef Steak
Steak daging dengan siraman saus yang lezat sangat disukai tamu dari berbagai usia. Selain mengenyangkan, hidangannya juga terlihat premium.
b. Roasted Chicken with Herbs
Ayam panggang dengan bumbu rosemary dan thyme menghadirkan aroma yang menggugah selera. Biasanya disajikan bersama potato wedges atau mashed potato.
c. Variasi Pasta
Pemilihan menu pasta seperti sangat diminati karena tamu bisa memilih saus seperti carbonara, aglio olio, atau bolognaise. Kamu juga bisa memilih yang lebih simpel seperti Macaroni Schotel karena banyak di minati anak-anak.
2. Hidangan Asian Fusion: Lezat, Modern, dan Ramai Peminat
Kombinasi cita rasa Asia yang kuat dengan sentuhan modern menciptakan menu kekinian yang unik. Beberapa pilihan yang banyak dipesan tahun ini:
a. Udang Goreng Tempura
Untuk kamu yang mencari menu makanan yang disukai banyak orang, udang goreng tempura wajib masuk ke dalam daftar. Rasanya yang gurih dan renyah menggugah selera untuk menyantap makanan.
b. Japanese Beef Bowl / Teriyaki
Dengan daging lembut dan saus manis gurih, teriyaki menjadi favorit tamu muda. Biasanya disajikan sebagai pilihan di food stall atau gubugan.
c. Salad Bangkok
Hidangan salad segar dengan sentuhan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas dari dressing ala Thailand membuat Salad Bangkok menjadi hidangan pembuka yang lezat. Perpaduan sayuran renyah, daging ayam suwir, dan kacang tanah sangrai menciptakan tekstur yang lengkap dan memuaskan saat disantap.
3. Menu Nusantara Premium: Tradisional Tapi Dikemas Elegan
Menu lokal tetap tidak lekang oleh waktu, namun kini banyak vendor yang mengolahnya dengan tampilan lebih mewah.
a. Rendang Premium
Rendang selalu menjadi juara. Tahun ini, vendor menyajikan rendang dengan daging wagyu atau sirloin premium untuk rasa dan tekstur yang lebih lembut.
b. Ikan Kakap Asam Manis
Perpaduan ikan kakap gurih dengan saus asam manis yang segar membuat menu ini cepat ludes.
c. Ayam Panggang Kecap Premium
Disajikan dengan plating modern yang membuat menu tradisional tampil lebih elegan.
4. Food Stall Kekinian yang Selalu Ramai
Food stall adalah area paling seru dalam resepsi karena tamu bisa menikmati hidangan freshly cooked. Berikut stall yang paling populer tahun ini:
a. Grill & BBQ Stall
Berisi berbagai pilihan seperti smoked beef, grilled sausage, chicken skewers, hingga wagyu cube dengan saus pilihan.
b. Soto Bar (Soto Betawi, Soto Ayam, Soto Lamongan)
Menu comfort food seperti soto selalu jadi rebutan karena rasanya familiar dan hangat.
c. Mie & Ramen Corner
Tamu bisa memilih topping seperti jamur, bakso, telur, hingga ayam suwir dengan kuah khas Jepang atau kuah kaldu lokal.
5. Dessert Kekinian yang Instagramable
Dessert corner tidak hanya soal rasa, tetapi juga tampilan yang cantik. Berikut dessert yang paling diminati:
a. Mini Tart & Choux Pastry
Kue kecil dengan topping cantik sangat disukai tamu karena mudah diambil dan tidak membuat cepat kenyang.
b. Korean Milk Cake
Kue tekstur lembut dengan krim ringan khas Korea kini menjadi opsi favorit.
c. Es krim premium & gelato
Vendor menyediakan beberapa rasa seperti vanilla bean, chocolate belgian, dan matcha premium.
6. Minuman Kekinian: Fresh dan Unik
Tidak hanya makanan, minuman kekinian juga membuat paket catering terasa lebih lengkap. Beberapa pilihan populer:
- Mango Yakult drink
- Lychee tea atau peach tea
- Es kopi susu gula aren
- Lemon mint refresher
Minuman ini cocok disajikan dalam botol kecil atau dispenser cantik agar mudah diakses tamu.
Menu catering kekinian memberikan pengalaman berbeda bagi para tamu. Dengan kombinasi menu Western modern, Asian fusion, dan Nusantara premium, kamu bisa menciptakan harmoni rasa yang berkesan. Ditambah dengan food stall, dessert cantik, serta minuman kekinian, resepsimu dijamin akan dikenang tamu sebagai acara yang menyenangkan dan nikmat.